Для приготовления потребуется:

• Картофель-1 кг.
• Соль-по вкусу
• Сливочное масло-20 г.
• Сливки (20 %)-100 мл

Рецепт проще простого, но картофель получается такой вкусный, что съедается в один миг.

Картофель очистить и отварить до готовности, солить только после закипания. После дать ему остыть, натереть на терке (можно как на мелкой, так и на крупной, мной были опробованы оба варианта-получается вкусно).  Смешать картофель со сливками, после сложить картофельную массу в форму для запекания, немного примять руками, но не сильно. Сверху можно посыпать пряными травами, например базиликом. Запекать в духовке при температуре 200° С, пока сверху не появится аппетитная корочка. Готовую запеканку подавать горячей, можно полить маслом и сметаной. Приятного аппетита!

Добавить в закладки